🍇У 2025 році українське виноградарство знову постало перед викликами, пов’язаними з весняними заморозками. Ситуація чітко окреслила необхідність точного прогнозування та розумного планування розміщення виноградників на території України. І тут неоціненну роль відіграє Інститут виноградарства та виноробства імені Таїрова, який виступає як науковий щит півдня України, зокрема Одещини, проти кліматичних ризиків.

📑Щоденний моніторинг стану насаджень, проведений фахівцями Інституту, дозволяє не лише оцінити масштаби пошкоджень, а й дати науково обґрунтовані рекомендації для збереження врожаю. Так, згідно з даними завідувача відділу виноградарства, кандидата біологічних наук Андрія Штірбу, заморозки були найменш інтенсивними саме в південних районах, що вкотре підтверджує важливість розміщення промислових виноградників саме в оптимальних агрокліматичних зонах.

🌸 Користуючись нагодою, хочемо щиро привітати з нещодавнім днем народження директорку Інституту виноградарства та виноробства ім. Таїрова – Ірину Ковальову. Бажаємо невичерпної енергії, наукових перемог та щедрих врожаїв у справі, якій Ви присвятили своє життя!

📢 Аналіз ситуації 2025 року:

📍 У південних районах Одещини, де розташовані промислові виноградники, заморозки були короткотривалими та слабкими, тому рослини переважно не зазнали серйозних пошкоджень.

📍 За межами цієї зони, особливо в північних регіонах України, значна частина виноградних насаджень постраждала. Там здебільшого розміщені дрібні господарства, часто без систем моніторингу та підготовки до заморозків.

📍 Типовими наслідками є пошкодження верхівок пагонів, що все ж може дозволити отримати урожай завдяки пасинковим брунькам.

📍 У разі сильнішого ураження — коли гинуть зелені пагони, але зберігаються нижні частини — є шанс на часткове відновлення суцвіть і вторинне формування врожаю.

📍 При повній загибелі молодих пагонів ймовірна повна втрата врожаю, однак кущ може відновити вегетацію за рахунок бруньок заміщення.

📜 Рекомендації аграріям:

✅ Розміщення виноградників: Вибирайте території з мінімальним ризиком заморозків — південь Одещини залишається найнадійнішою зоною для промислового виноградарства.

✅ Моніторинг і прогнозування: Співпрацюйте з науковими установами, зокрема з Інститутом ім. Таїрова, які надають оперативну аналітику про погодні умови та стан насаджень.

✅ Агротехнічні заходи:

✔️Регулярне живлення рослин, особливо в періоди стресу.
✔️Застосування антистресових препаратів на основі амінокислот або біостимуляторів.
✔️Обрізка пошкоджених пагонів для стимуляції росту збережених бруньок.

✅ Закладання нових насаджень варто проводити з урахуванням сортів, які мають більшу морозостійкість або швидке відновлення з пасинкових бруньок.

✅ Підвищення страхового захисту: В умовах зростаючих кліматичних ризиків необхідно розглядати страхування виноградників як обов’язкову частину бізнес-моделі.

🔱Виноградарство України має потенціал — але лише тоді, коли наука, аграрії й держава працюють в унісон. Науковці Інституту Таїрова залишаються незамінним партнером для виноробного сектору, доводячи: навіть у складних кліматичних умовах — з правильним підходом виноград може давати плоди.

З повагою до традицій і з вірою в розвиток,
ГО “АГРАРЇЇ ОДЕЩИНИ”