09 серпня відбувся форум «Крафтовий бізнес Одещини», який став справжнім святом для місцевих виробників та відвідувачів. Президентська ініціатива “Зроблено в Україні” працює та набирає обертів: велика увага до деталей, якість інгредієнтів та виробництво «як для себе» — це не лише ознаки крафтових продуктів, але і те, що шукає сучасний споживач.

Захід зібрав 58 крафтових виробників, серед яких особливо виділялися представники Болградського району, яких була більшість. На бізнес-форумі була унікальна можливість познайомитись з представниками виробництва, які виробляють продукцію із доданою вартістю (молочна продукція, продукти борошномельної та круп’яної промисловості, соки, джеми, мед, м’ясні, хлібобулочні та кондитерські вироби, продукція аквакультури, плодоовочева продукція, текстильні та керамічні вироби).

Кожен з учасників продемонстрував багатство та різноманіття традиційних ремесел Одещини: від виготовлення ляльок до найкращої овечої бринзи.

Наприклад, «Бесарабська ферма» представила свою продукцію: овечу бринзу та каварму. Їхній стіл постійно привертав увагу відвідувачів, що свідчить про високий попит на натуральні та автентичні продукти. Відвідувачі зазначали, що бринза від «Бесарабської ферми» відрізняється особливим смаком, який передає дух місцевих традицій та відчуття справжньої якості.

Такі форуми є важливими не лише для просування місцевих виробників, але й для збереження та популяризації культурної спадщини Одещини.

Алла СТОЯНОВА підкреслює, що «Від патріотичних настроїв, викликаних війною, до росту попиту на здорові продукти — ці тенденції не просто змінюють купівельні звички людей, але і створюють можливості для крафтярів. Крафтові вироби — це родзинка Одещини. Ці заходи допомагають не лише зберігати наші традиції, але й відкривати їх для ширшої аудиторії. Вдячна Департаменту економіки Одеської ОВА та Агенції регіонального розвитку Одещини за професійну організацію форуму та якісну роботу. Ми маємо розширювати дороги вина та смаку, щоб якомога більше людей дізналося про наші унікальні продукти. Завдяки таким заходам, як цей форум, крафтові виробники отримують можливість показати свої таланти, обмінятися досвідом і знайти нові можливості для розвитку. Водночас відвідувачі можуть познайомитися з багатогранністю місцевих ремесел і скуштувати продукти, які відображають унікальну культуру та традиції Одещини. Крафтовий бізнес – це можливість показати свою унікальність та створювати неповторні продукти, вкладаючи у них душу. Держава активно підтримує крафтовий бізнес, тому що такі підприємці створюють нові робочі місця, розвивають місцеву економіку, популяризують українську продукцію та збільшують податкові надходження до бюджету”, – говорить Алла СТОЯНОВА.

ДІЄМО РАЗОМ ЗАРАДИ ПЕРЕМОГИ!